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所剩不多的章丘铁匠——林炳元

2019-03-18 作者:编辑 点击:次 

他说,人生如造器

千锤万击 更显风骨

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泰沂北麓 百脉泉边

十七岁的林炳元承父亲衣钵

一拜山?二拜水 三拜九宗七祖

谢千载传承之恩 立此生不悔之志

从此余生百年 都交付给炉火手锤、红砖烈焰

用薪火相传 成全灶火万家

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十七岁随父学艺

林炳元把铁锤的每一次敲击都记在心里

薄茧在手 成竹在胸

三十六岁 他自立门户

出品精致,不愁销路

本以为余生如此

却不像到鬓已星星时 竟遭逢巨变

千锤百打的老手艺敌不过工厂流水线

铁铺关门 炉倒人散

2000年,机械化制造袭来,绵延三千年的冶铁重镇风雨飘摇。

手工艺人纷纷转行

?五十四岁林炳元不顾劝阻 在闹市支起了摊子

做的是老行当 循的是老规矩

林氏制锅法门

先要锤造锅型,确保内弧流畅;

这是根骨。

后要千磨万击,直到锅如镜面;

这是气度。

铸锅如为人

一丝不苟,方能安享人间烟火气。

祖传家训 林炳元不敢忘

风骨传承

从前不变,以后也不会变。

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近年,“舌尖3”热播

遭遗忘10年之久的章丘铁锅重新进入大众视线

百年传承 血脉相连

从锅把一体的设计 圆润的内弧

再到千锤万击而成的高密度锅壁

没有谁比章丘铁锅适合中国饮食

随着曝光度的增加

章丘铁锅风头无两 销路大增

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饮冰二十年 却难凉热血

五十年制锅生涯

林炳元的气力与血肉被注入冷铁

铁锅铸造成为他筋骨的一部分

摆摊二十年之后

七十四岁的他重回铁匠铺

依旧是十二道工序 十八遍火候

携手八九好友

再创匠心风骨